為什麼*天然製作,無添加*很重要?
產品天然製作一直是桑德琳烘焙的原則,若添加改良劑,可延緩麵包老化趨勢;若添加人工香料,點心會更有味道,但這些吃多了對身體可能有害,也失去了品味食材天然風味的機會
___兔店長與大家分享:)

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馬德蓮蛋糕 

猜猜這是什麼? 這個形狀有如貝殼的正是來自法國的傳統點心瑪德蓮蛋糕(madeleine),上圖左為瑪德蓮蛋糕單品包裝樣式,上圖右則是近拍的綿密口感圖,是不是看起來就很幸福呢?

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